lunedì 13 maggio 2013


INSALATA DI FAGIOLI


Questa insalata mi piace molto, ne mangerei a quintali… trovo anche che sia una delle più complete perché ci sono i carboidrati delle patate, le vitamine dei fagiolini e le proteine dei fagioli borlotti

Ingredienti:
fagiolini
fagioli borlotti
patate
sale
olio evo
Procedimento:
La sua preparazione è molto facile si spuntano i fagiolini alle estremità, si elimina il filo, si lavano e si mettono a cuocere nel cestello della pentola a vapore insieme a delle patate sbucciate e tagliate a pezzi. Si lasciano poi raffreddare e si aggiungono a  dei fagioli borlotti lessati precedentemente oppure qualche volta, quando abbiamo poco tempo possono andare  benissimo anche   quelli in scatola. Si condisce il tutto con del sale fino e dell’olio evo. Gnam, gnam troppo buona!!

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