giovedì 30 aprile 2015


DESSERT DI BANANE E COCCO (VEGAN)



Ogni tanto mi preparo questo dessert perché mi sazia molto senza appesantirmi. Può andare bene sia la mattina a colazione che a merenda. Nella stagione fredda conviene lasciarlo riposare 2 ore fuori dal frigo prima di consumarlo, in estate invece va bene il contrario.
Ingredienti (per 2 persone):
2 banane piccole e mature
il succo di ½ limone
200 g di yogurt di soia
1 cucchiaio di succo d’agave o altro dolcificante
1 cucchiaio abbondante di cocco rapé
Procedimento:
Tagliare le banane a rondelle e coprirle con il succo di limone. Aggiungere sopra uno strato di yogurt e coprire con il cocco rapé. Lasciare riposare due ore prima di servire. Delizioso!!

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