lunedì 25 gennaio 2016

Polpettone di lupini e farina di ceci
Ingredienti:
400 gr di lupini in salamoia ammollati sbucciati e sciacquati,
farina di ceci qb,
prezzemolo,
sale,
curcuma,
zenzero,
poco olio evo,
acqua qb.

Preparazione:
frullare tutti gli ingredienti insieme ad eccezione della farina, aggiungere acqua per avere un composto morbido e poi aggiungere della farina di ceci.
Modellare un polpettone o volendo potete fare anche delle polpette da ripassare in padella.
Cuocere a vapore o in forno per 30 minuti circa!

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